Fritada especial

Receita enviada por Elisa Julia

35min

6 porções

0 opiniões (opine)

Ingredientes
4 batatas grandes
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 ovos
1 ramo de alecrim fresco
4 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta

Descasque as batatas, lave, escorra, enxugue-as e rale-as na parte grossa do ralador
Junte a farinha de trigo peneirada e misture bem
Bata os ovos em uma tigela, junte as batatas, o alecrim picado, o sal e a pimenta-do-reino
Aqueça a manteiga e o azeite
Despeje a mistura em uma camada homogênea e nivele com a ajuda de uma espátula
Cozinhe a fritada em fogo médio, até a superfície dourar
Vire com cuidado, com a ajuda de um prato, e cozinhe do outro lado

Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Elisa Julia através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.