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Caldo verde diferente

Por: Elisa Julia

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INGREDIENTES:
  • 1/2 kg de mandioca cozida
  • 100 g de lingüiça calabresa em rodelas finas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 6 folhas médias de couve cortada em tiras
  • sal a gosto

  •  


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
50min 6 porções
Cozidos e ensopados MODO DE PREPARO:
  1. Bata no liquidificador a mandioca e 2 xícaras (chá) de água por 2 minutos, ou até obter um creme.
     
  2. Retire e reserve.
     
  3. Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite a lingüiça e o alho, mexendo de vez em quando até ficar levemente dourado.
     
  4. Em seguida, junte o creme reservado, o tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água morna e veja se precisa de sal.
     
  5. Abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até encorpar.
     
  6. Junte a couve e cozinhe até a couve ficar macia.
     
  7. Retire e sirva bem quente.
     



A receita apresentada nesta página foi enviada por Elisa Julia através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.



Luciana Castro Marcos:
Melhor que o tradicional
Fiz esse caldo com algumas alterações: coloquei bacon, como sugerido em um comentário, bati um pouco da couve com o caldo no liquidificador e coloquei folha picada também. Ficou tudo de bom. Bem melhor que o tradicional com batatas, pq a mandioca tem mais sabor.
Todos amaram...
janaina da silva:
muito saborosa
servi muito bem, e acrescentei bacon,
pode experimentar fica uma delicia.
Edina. Rdas:
.....D+++++++ ...... muito bom!!!!
Eu preparei como estava na receita ! vou dar uma dica, dore +- 50grs db baicon e uma cebola media, e vogue no caldo e deixe levantar a fervura e ai deligue e siva! e uma delicia! fiz assim e agradou muito o pessoal realmente e D+++!
luciene oliveira:
otima
receita facil e rapida ideal para noites de inverno
lucilene:
Excelente!
Muito saboroso.Todos adoraram...delícia.Acrescentei bacon a calabresa.Ficou o máximo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Larissa Almeida:
A D O R E I
Fiz e todos em casa adoraram, troquei a calabresa por carne moída, ficou uma delíciaaa. Muito obrigada para quem enviou a receita!!!
Ricardo:
1000
fico muito bom d+
Elisabete Casado Landiosi:
Exelente!
Acrescentei carne moida e mandioquinha salsa, exelente, todos gostaram!
Lilian Brito:
deliciosa e nutritiva
Fiz o caldo verde e todos gostaram muito, segui a receita, apenas acrescentei duas colheres cheias de creme de leite à sopa depois de pronta. Ficou maravilhosaaaaaaaaaaaaaa
Luciane Pereira:
DELICIA!!!!
perfeita, muito boa mesmo, ideal para os dias frios.eu acrecentaria à mesa, salsa e cebolinha verde, e tambem pimenta, bastante pimenta. tenho certeza que vai combinar muito bem.
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