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Receita enviada por:

Lilian Vono Palhardi...
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Sonho de creme

Receita enviada por Lilian Vono Palhardi Squillaci
1h 00min
40 porções
64 opiniões (opine)

  • Ingredientes
  • recheio:
  • 1 lata de leite moça
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/4 xícara de de licor de ovos ou 01 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • Massa:
  • 2 tabletes de fermento para pão (30g)
  • 2 colheres (sopa) de açucar
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar
  • óleo para fritar
  • Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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  • Modo de Preparo
    Recheio:
  1. Numa panela misture bem o leite moça, as gemas e a manteiga
  2. Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa
  3. Retire do fogo e junte o licor ou a essência de baunilha e o suco de limão
    Massa:
  1. Disssolva o fermento e o açúcar no leite
  2. Junte todos os ingredientes, menos a farinha e
  3. misture bem juntando a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos
  4. forme bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem num tabuleiro ou mármore polvilhado com farinha
  5. Cibra com um pano limpo e deixe dobrarem de volume
  6. Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando uniformemente
  7. Deixe escorrendo em papel absorvente
  8. Depois de esfriarem um pouco, corte cada sonho ao meio sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó
denise de souza em 30/10/2009

maravilhosoooo!!!!
fiz o sonho,e deu certinho uma delicia!!! todo mundo adorou...parabens!
enildeth em 27/10/2009

sonho cremoso
eu adorei esta reseita pela fasilidade e alen diso é muiiiitogostosa
maiara em 21/09/2009

Muito bom
Eu fiz , mais da 1 vez naum deixei descansando ate dobrarem , e naum ficou bom ,
Na segunda vez ficou muito bom mais que perfeito agora eu to viciada ^^
bjos
parabens
Barbara em 13/09/2009

Mais ou menos...
O recheio ficou gostoso, mas a massa fica muito diferente dos das padarias, fica muito massento e nem um pouco macio.. Fiz exatamente como a receita explicava. Não entendi o porque de tantos eligios...
Daiane Patricia em 25/07/2009

Adorei!!!
A massa ficou muito macia, dibrei a receita e os recheei com doce de leite e nata... meus filhos e marido não deixaram sobrar nadinha!!!
Daiane Patricia em 25/07/2009

Adorei
A massa ficou muito macia, adorei... fiz 2 receitas e recheei com nata e doce de leite, meus filhos e meu marido não deixaram nadinha.
vanderléia em 13/07/2009

muito bom
Fiz e adorei..ficou melhor que o comprado na panificadora
Daniel fraga dos santos em 22/05/2009

porque murcha
alguem sabe me dar uma dica para o sonho no murcha e ficar mais tempo com uma boa aparencia.
Priscila em 20/05/2009

Porque???
A massa ficou dura, nao sei pq, coloquei ate menos quantidade de farinha mas nao deu certo, e o recheio tb nao fica como o de padaria.
Daniele Bessauer em 27/04/2009

Muito bom
Ja fiz com o creme e com doce de leite fica bom de qualquer jeito,agora queria saber se essa massa da para fazer no forno???

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  • Sobre esta receita
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