Fricasê de frango
Ingredientes
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Enviada por MARIA LUCIA LUCIA - Tempo de preparo 2h 00min
- Rendimento 6 porções
- 2 peitos de frangos grandes
- Sal e vinagre
- 2 dentes de alhos
- 2 cebolas de cabeça grandes
- 3 tomates grandes
- 2 pacotes grande de batata palha bem finas
- 2 latas de creme de leite
Modo de Preparo
- Primeiro tempere o frango com sal, vinagre
- Pique uma cebola e um tomate bem picadinho, de uma fritada e após coloque o peito de frango em pedaços
- Coloque dois copos de água e 3 colheres de molho de tomate pronto, deixar cozinhar até o frango ficar bem macio, após cozido retirar do fogo só os pedaços de frango menos o molho que sobrou, deixe esfriar
- Separado faça um molho bem grosso
- Coloque duas colheres de óleo de soja em uma panela, coloque uma cebola bem picadinha, dois tomates bem picadinhos, vão mexendo até ficar bem cozido não deixe queimar
- Coloque aos poucos o molho que sobrou do frango, continue mexendo, após coloque 3 colheres de molho de tomate pronto, após ficar um molho bem firme e grosso, desligue o fogo e reserve
- Pegue o frango e desfie bem desfiado, após fazer isso reserve
- Pegue uma outra panela, coloque no fogo com uma colher (sopa) de óleo de soja e uma colher (sopa) de margarina ou manteiga junto coloque o alho esmagado e bem picadinho
- Dê uma fritada e logo coloque o frango desfiado, mexa bem e desligue o fogo
- Vai ficar bem sequinho
- Após coloque o molho por cima e continue mexendo bem para misturar
- Em seguida coloque duas latas de creme de leite com soro e continue mexendo até misturar tudo, reserve
- Pegue uma forma refratária 30 cm de comprimento, com 18 ou 20 cm largura, com 5 cm de altura
- Montagem
- Primeiro coloque uma camada do frango que tape o fundo da forma, após salpique a batata palha por cima do frango
- Tampe o frango todo, uma camada de frango e outra de batata palha, mais uma de frango e outra de batata palha
- Será 3 camadas de frango e 3 camadas de batata palha, sendo a última de batata palha
- Coloque bastante batata palha na última
- Leve ao forno baixo aproximadamente 30 ou 20 minutos, quando algumas batatas palha começarem a tostar desligue o forno
- Sirva este prato com arroz branco, maionese bem temperada e uma salada de tomate
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Carmen Elizabeth em 1/01/2013 Essa medida é para servir quantas pessoas?
Mônica Valentim em 31/05/2010 Gente, fiquei abismada com o sabor disso. É cremoso e crocante ao mesmo tempo, a fusão de sabores é incrível e harmônica. É, simplesmente, perfeito. E eu fiz em menos tempo, o que sem dúvida foi ótimo. =D
dayse em 16/04/2010 Depois que fiz essa receita minha vida mudou (tô no sal). Não posso descongelar um peito de frango que a família pede pra fazer essa receita!!
dayse em 31/03/2010 Excelente! Depois de montado, eu ralei um pouco de mussarela, coloquei por cima com um pouco de óregano e azeitona. Levei ao forno para o queijo derreter. Sensacional!!
Lucke Garcia Dias em 30/09/2009 Para cobrir, coloquei mussarela, que com o forno ficou gratinada! Acrescentei a batata palha depois de pronto.
Julyanne Karla Rodrigues... em 26/12/2008 a receite e bem pratca e deliciosa, mais parece um estrogonofe
Drika em 7/01/2008 A receita é bem prática, fiz para meu marido e ele adorou, mas coloquei também milho verde e requeijão cremoso. Ficou uma delicia.
Lucas Cesconete em 27/09/2007 a receita deu muito certo!!! eu achei muito pratico!!! é só seguir a receita passo-a-passo e saboria-la...
A receita apresentada nesta página foi enviada por MARIA LUCIA RAFAEL DE SOUZA através desta página.
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