Croquete de carne moída

Receita enviada por Gilda Ferreira Machado

40min

10 porções

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Ingredientes
1/2 kg de carne moída
1 cebola picada
3 dentes de alho amassado
3 colheres de sopa de óleo ou azeite
2 caldos de carne
Sal se necessário
2 xícaras de molho de tomate
2 xícaras de água
50 g de queijo ralado
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento
Pimenta salsinha e orégano a gosto
Ovos e farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
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Frite muito bem a carne moída no óleo, com a cebola e o alho
Coloque o caldo, o molho de tomate a água e mexa até os caldos se dissolverem
Coloque o orégano a pimenta e deixe apurar sem secar
Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem para até que se forme uma bola e solte do fundo da panela
Passe para uma travessa junte o queijo ralado, a salsinha o fermento e misture bem
Modele os croquetes passe em ovos batidos, na farinha de rosca frite em óleo quente e escorra em papel absorvente
Se quiser pode rechear com pedacinhos de queijo
Uma delícia

Maria F. N. Vechi em 6/12/2006

Deliciosos
Já saboreei esses croquetes feitos pela minha irmã.Ela é apaixonada pela culinária e cozinha D+.

Sobre esta receita
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