Bolos e tortas doces

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Receita enviada por:

Gilda Ferreira Machado
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Bolo de festa

Receita enviada por Gilda Ferreira Machado

1h 20min

20 porções

3 opiniões (opine)

Ingredientes
Massa:
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara e 1/2 de leite morno
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
Recheio:
2 latas de leite condensado
1 xícara de nozes picadas
Marshmellow:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
2 colheres de sopa de suco de limão
3 claras
Cobertura:
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de leite
Guaraná
Raspas de chocolate e cerejas para decorar
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Modo de Preparo

Massa:

Bata as claras em neve, acrescente as gemas , coloque devagar o açúcar, o leite morno
Desligue a batedeira e misture lentamente a farinha de trigo o chocolate e o fermento peneirados juntos
Leve para assar em forma redonda de 28 cm untada e enfarinhada por 30 minutos mais ou menos

Recheio:

Cozinhe as latas de leite condensado por 25 minutos na panela de pressão espere esfriar para abrir misture as nozes e reserve

Marshmellow:

Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo sem mexer até ao ponto de fio bata as claras em neve
Despeje lentamente a calda e o suco de limão bata até amornar
Reserve

Cobertura:

Leve os ingredientes ao fogo por 5 minutos e reserve

Montagem:

Corte o bolo ao meio molhe com guaraná espalhe o recheio cubra com a outra metade molhe novamente espalhe o marshmellow
Despeje a cobertura e faça movimentos com um garfo formando desenhos com as coberturas
Decore a volta com as raspas de chocolate e enfeite com as cerejas
Sirva gelado
É fantástico

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Comentários

veronica pauli em 11/03/2009

duvidas do bolo de festa
gostaria de saber o porque o meu bolo fica alto nas bordas e fino no meio, ficando assim impossivel de cortar, rechear.

Lua.na em 22/01/2007

Bem boa!
Fiz, gostei e repeti.. Mas da segunda vez tomei o cuidado de molhar um pouco mais a massa depois de pronta.. e, junto com o guaraná, usei licor de pessego.. Ficou bem bom!!

Lua.na em 15/01/2007

Mto Bom!
Nao eh dificil de fazer e fica saboroso.. só nao pode esquecer de molhar bem com o guaraná (eu acrescentei um pouquinho de licor de pessego tb) se nao a massa fica mto seca!!

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Sobre esta receita
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