Bolo gelado

Receita enviada por Gilda Ferreira Machado

40min

20 porções

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Ingredientes
Massa:
4 ovos
8 colheres de sopa de água ou leite
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento
Creme:
4 xícaras de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
Coco ralado o suficiente
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Bata as gemas com a água ou leite por uns 5 minutos acrescente devagar o açúcar, a farinha as claras em neve e por fim o fermento
Leve para assar em forma retangular untada e enfarinhada por 30 minutos mais ou menos
Retire do forno corte em quadradinhos e reserve
Prepare o creme levando os ingredientes ao fogo menos o coco ralado até engrossar
Banhe os quadradinhos no creme em seguida cubra com o coco ralado
Embrulhe em papel alumínio ou filme plástico e leve para gelar
É simplesmente uma delícia

Sobre esta receita
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