Bolo de coalhada

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por debora rodrigues
Tempo de preparo 1h 10min
Rendimento 12 porções

1 xícara de chá de manteiga sem sal
2 xícaras de chá de açúcar refinado e peneirado
4 ovos
1 xícara de chá coco ralado
1 xícara de chá de coalhada
2 xícaras de farnha de trigo peneirado
1 colher de chá de amido de milho peneirado
1 colher de sopa de fermento em pó peneirado

Cobertura:

500 g de creme chantilly
250 g de coco fresco ralado

Modo de Preparo

Coloque em uma batedeira a manteiga e o açúcar e bata durante 5 minutos ou até obter um creme esbranquiçado
Junte ovos, um a um, sempre batendo
Adicione os ingredientes secos, peneirados, alternando com a coalhada e o coco
Bata durante 5 minutos, despeje a massa na forma de silicone formato redondo (26 cm de diâmetro)
Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus centígrados por 40 minutos
Depois de assar desenforme
Espalhe o chantilly sobre o bolo e cubra-o com coco ralado
Leve à geladeira até a hora de servir

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Keila Flores em 25/10/2008

fácil , prática e deliciosa

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