Pizza de panela de pressão

Receita enviada por Camila Vilela

45min

8 porções

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Ingredientes
15 g de fermento biológico
1/2 xícara de água morna
2 colheres de óleo
1 colher de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de azeite
Minha sugestão de recheio é a seguinte:
1/2 xícara de molho de tomate feito como de costume
400 g de mussarela
50 g de queijo parmesão ralado
Tomates cortados em rodelas
Orégano
Azeitonas
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Misture o fermento com a água morna até dissolver
Junte o óleo, o açúcar, o sal e adicione a farinha aos poucos, amassando com as mãos até a massa ficar macia e elástica
Cubra e deixe crescer por 20 minutos
Divida a massa em 2 partes, e abra os círculos bem finos
Unte a panela com o azeite e deixe esquentar
Coloque a massa no fundo da panela, espalhe o molho de tomate, a mussarela, o parmesão, os tomates, o orégano e as azeitonas
Feche a panela e deixe no fogo baixo por 5 minutos
Retire toda a pressão, abra a panela e sirva
Dica: Experimente também com outros recheios

Sobre esta receita
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