É importante você quebrar os ovos dentro de uma tigelinha separada antes de colocar na tigela em que o doce vai ser preparado, pois se algum ovo estiver podre, os outros ingredientes não ficarão contaminados
As claras não serão utilizadas, mas guarde para preparar um suspiro ou pudim de claras
Unte com manteiga e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais
Na tigela em que estão as gemas, junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado
Misture delicadamente
É importante não misturar muito
Coloque a mistura dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido à 110°C por aproximadamente 50 minutos
Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco
Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno
Coloque um prato por cima da forma e vire delicadamente para o quindim cair sobre o prato
É importante não desenformar quente, pois o quindim quebra, e nem frio, pois pode não soltar da forma
Me superei
Meu marido pediu de aniversario um quindim como o de minha mae. Mas como nao sou nada boa na cozinha procurei e encontrei essa receita, li os comentarios e como nao gosto de ovo segui o conselho das peneiras. Bem ficou a sobremesa mais deliciosa que ja fiz. Obrigadaaaaaaaaaa!
M a r a v i l h o s a
Super fácil de fazer, levou exatamente 50 minutos no forno a 110 graus, só que penerei as gemas e ficou sem gosto e sem cheiro de ovo. Parabéns!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Rafaella Vagetti através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
eduardo henrique em 10/11/2009
roberta em 12/10/2009
Laís em 5/12/2008
renata antonine guinami em 17/09/2008
Raquel Dalle Lucca em 17/05/2008
Natália Schneider em 27/02/2008
barbara lorena em 25/09/2006
