Quindim família

Receita enviada por Rafaella Vagetti

45min

9 porções

33 opiniões (opine)

Ingredientes
10 gemas de ovo
50 g de coco ralado
1 vidro pequeno de leite de coco
200 g de açúcar
manteiga e açúcar, para untar
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Modo de Preparo

Separe as claras das gemas
É importante você quebrar os ovos dentro de uma tigelinha separada antes de colocar na tigela em que o doce vai ser preparado, pois se algum ovo estiver podre, os outros ingredientes não ficarão contaminados
As claras não serão utilizadas, mas guarde para preparar um suspiro ou pudim de claras
Unte com manteiga e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais
Na tigela em que estão as gemas, junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado
Misture delicadamente
É importante não misturar muito
Coloque a mistura dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido à 110°C por aproximadamente 50 minutos
Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco
Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno
Coloque um prato por cima da forma e vire delicadamente para o quindim cair sobre o prato
É importante não desenformar quente, pois o quindim quebra, e nem frio, pois pode não soltar da forma

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Comentários

Bruna em 9/05/2012

vou experimentar
vou experimentar...vou tentar fazer amanha...espero que fique bom

Sami em 19/03/2012

bem explicado
Parabéns receita bem explicadinha.....Adorei !!!e o quindão ficou ótimo !!!!!

Lídia Vasconcelos Viana em 19/02/2012

Adorei!
Havia feito musse e não sabia o que fazer com as gemas, adorei a receita é fácil e deliciosa, fiz no microondas, só não ficou corado pq é só no forno que dar uma douradinha, mas ficou uma maravilha!!!

Amanda santos em 20/11/2011

bonzinho
Fiz em banho maria, ficou bom... Mas achei q ficou muito doce... Da proxima vez vo diminuir na açucar...

jeasy da silva tomas em 19/11/2011

Ótimo...
muito bom,maravilhoso eu aumentei o coco e fico melhor ainda gostei muito continue assim!!!!

MURILO XAVIER DE MIRANDA em 18/11/2011

murilo
fiz passou um pouco do ponto mas ficou uma delicia minha esposa e minha filha comeu ainda quente ficou uma delicia

daisy em 28/10/2011

MARAVILHOSO!
Nunca tinha feito quindim!!! Ficou lindo, consistente mas bem macio! Usei 12 gemas peneiradas, 100 grs de coco e 250 grs de açucar!
Assei em banho-maria!! Divino!! Experimentem

juliana ramalho em 16/10/2011

quindim familia
colocar açucar cristal

Lu' em 1/08/2011

Bom
sem gosto de ovo.

thaís torres em 21/07/2011

muiito show!!!
amei essa receita super fácil! e ficou lindo!!!

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Rafaella Vagetti através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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