Bolo de fubá com goiabada

Receita enviada por Gilda Ferreira Machado

30min

16 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
2 xícaras de fubá
2 xícaras de açúcar
1 vidro pequeno de leite de coco
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 pitada de sal
Erva doce (opcional)
1 colher sopa rasa de fermento
4 ovos
50 g de queijo ou coco ralado
Pedacinhos de goiabada passados no fubá
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Modo de Preparo

Levar ao fogo os 7 primeiros ingredientes até formar um mingau, reserve
Deixe esfriar
Coloque em uma batedeira dê uma leve batida e acrescente as 4 gemas as claras em neve, o queijo ou coco ralado, o fermento e os pedacinhos de goiabada
Forma com furo central untada e enfarinha com fubá leve ao forno por 30 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo
Desenforme e polvilhe açúcar e canela

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Comentários

lucia carletti em 12/07/2009

M A R A V I L H O S O !!!
Há muito tempo procurava esta receita... Fazia para meu pai ( in memorian ) que adorava !!! Este bolo tem sabor de quero mais! Vale a pena experimentar !!!

fatima issa mustafa duailibi em 1/06/2009

pode fazer que dacerto é uma delicia
muito boa essa receita, fica uma massa leve, e deliciosa, parabéns.

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Sobre esta receita
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