Galinha escabelada

Receita enviada por Lisiane S.a. Pereira Carneiro

1h 00min

4 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
1 peito de frango
3 tomates bem maduros sem pele
1 cebola media picada
1 dente de alho picadinho
2 tabletes de caldo knnor galinha
1 sachê de molho pronto "fugini"
1 copo de requeijão
1 pacote de batata palha
250 g de queijo mussarela
Sal a gosto
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Modo de Preparo

Cozinhe o peito de frango com 1 tablete de caldo knnor
Após cozido, desfiar o frango
Detalhe: Não colocar a água do cozimento fora, poderá ser aproveitada para preparo do molho e do arroz
Em uma panela doure a cebola e o alho no óleo
Acrescente o frango desfiado e mexa para dar uma pequena fritada
Em seguida acrescente os tomates
Mexa até ver que os tomates estão se destilando, se necessário acrescente mais óleo
Após alguns segundos, coloque todo o conteúdo do molho "fugini" na panela
Sempre mexendo para não grudar na panela, acrescente um pouco da água do frango que ficou reservada
Acrescente outro tablete de caldo knnor e com a colher dissolva todo
Detalhe: O molho precisa ficar bem consistente, encorpado
Não pode ficar aguado
Deixe dar uma fervida de uns 3 minutos

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Comentários

Viviane Suder dos Santos em 26/05/2009

Excelente...
Essa receita fez o maior sucesso num jantar que preparei,porém fiz duas substituições:troquei o requeijão por molho branco e o mussarela por queijo prato...ficou delicioso,todo mundo adorou...

Jessica Ortiz Toniaso em 30/04/2007

maravilhosa
muito boa vc pode tambén acresentar presunto se quiser
minha familia adorou.

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Lisiane S.a. Pereira Carneiro através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.