Especial de bacalhau

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Juliana Lang
Tempo de preparo 35min
Rendimento 4 porções

300 g de bacalhau desfiado lavado
1 kg de mandioca branca cozida
1/4 de cebola ralada
1 colher de margarina
1 rodela de pimentão vermelho picadinho
1/2 xícara de cheiro verde picadinho
2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de leite morno (opcional)
2 xícaras de batata palha
6 fatias de queijo cottage

Modo de Preparo

Esmague a mandioca cozida misturando creme de leite ou leite morno
Em uma frigideira refogue na margarina a cebola e o pimentão, e acrecente o bacalhau para dourar
Some à mistura o cheiro verde e reserve
Certifique-se de que o bacalhau foi escaldado para não errar no tempero
Em um refratário despeje o restante do creme de leite no fundo, acrecente 1/2 da mandioca e em seguida 2 recheio de bacalhau
Cubra com o restante da mandioca e o queijo e leve ao forno por 10 minutos para gratinar
Retire do forno e cubra com a batata palha
Sirva a seguir

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