Biscoito de polvilho frito
Ingredientes
-
Enviada por flavia - Tempo de preparo 30min
- Rendimento 60 porções
- 1/2 kg de polvilho azedo
- 1 xícara mais 3 colheres de leite
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 2 ovos
Modo de Preparo
- Coloque numa vasilha o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo, deixe ferver
- Em outra vasilha, coloque o polvilho azedo, despeje a mistura levada ao fogo no polvilho e mexa com uma colher
- Quando esfriar, coloque o ovo, um de cada vez, mexendo com as mãos, até obter uma massa lisa e dura
- Faça do formato que desejar e frite em gordura de fria a morna, nunca quente
- Coloque 1 ovo por vez, porque dependendo do tamanho não usará os dois, se a massa não der liga, coloque leite, bem aos pouquinhos, até obter a massa lisa e dura
- Dica para nao estourar: só depois que os biscoitos crescerem e ficarem firmes, que pode aumentar um pouco o fogo, quando acabar desligue, modele mais biscoitos e coloque na gordura e depois ligue em fogo baixo.
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isa dias 
wenna em 11/01/2013 adoramos aki em ksa ficou mto bom e o queijo de minas deu um toque especial tbm...
wenna em 11/01/2013 acabei de fazer se ficar bom eu falo..coloquei um pouquinho de queijo tem problema?
flavia em 4/02/2013 ai que bom,eu nunca testei com queijo,mais se ficar bom posta para eu saber obrigada
Sheila Letícia em 10/09/2012 Escuta aki keridinha, tentei fazer e não deu nada certo. Ficou mole e não teve sustância e acabou grudando no fundo da panela. Segui todos os passos como estava na receita, estou chateada pelo desperdício dos ingredientes. :/
flavia em 18/09/2012 olha sheila,com certeza vc nao seguiu os passos corretos,por q ja fiz várias vezes e em nenhuma dessas deu errado,tente novamente,mais faz o seguinte então,nao coloca todo liquido que levou no fogo de uma vez,amasse e se nao der ponto,easquente novamente e va colocando aos poucos,é por q tem polvilho que é mais fino que os outros,ok?bjos
Gisele Rocha em 30/08/2012 Perfeita.....fiz e adorei, não estoura mesmo....delícia...
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