Carne de Panela

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por veronica moreira
Tempo de preparo 40min
Rendimento 4 porções

1/2 kg de músculo bovino
5 mandiocas descascadas
2 tomates pequenos
1 cebola
2 dentes de alho
cheiro verde
azeitonas picadas
2 caldos de carne
Sal a gosto
Noz-moscada, salsa desidratada, pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Deixe a mandioca cozinhar na pressão por 15 minutos com água e sal apenas, depois reserve-a junto com a água que cozinhou
Em seguida corte todos os ingredientes em cubos (tomate, cebola, azeitonas)
Em uma panela de pressão doure o alho um pouco da cebola e os caldo de carne com pouco óleo
Em seguida coloque o tomate e o restante da cebola e a carne, mexa
Misture todos os outros ingredientes inclusive a carne e a mandioca já cozida, não esqueca de acrescentar a água que foi do cozimento da mandioca, se preciso complete com mais até cobrir
Feche a panela de pressao e espere por 25 a 30 minutos
Está pronto, você pode separar o caldo que fica pra servir antes, fica a seu critério

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Um Dois Três Quatro Cinco

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