Moqueca de Mexilhões

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Glória Juliana Araujo
Tempo de preparo 30min
Rendimento 5 porções
Micro-ondas

500 gr de mexilhões lavados
300 gr de camarão 7 barbas
2 tomates maduros picados
2 Dentes de Alho
2 limões
1 cebola branca picada
Extrato ou molho de tomate prá dar uma cor
coentro quanto baste
200 ml de leite de coco
100 ml de azeite de dendê
100 ml de creme de leite
Sal a gosto

Modo de Preparo

Lave os mexilhões e os camarões separados
Coloque de molho no limão espremido, refogue a cebola no azeite de dendê, coloque o alho bem picadinho, coloque o tomate, o coentro, escorra o limão e coloque os mexilhões no refogado
Depois de uns 15 minutos coloque o camarão escorrido
Depois de 5 minutos coloque o leite de coco, coloque o creme de leite, prove o sal e corrija se precisar
Deixe mais 5 minutos com a panela tampada e desligue
Ficou muito bom com arroz branco ou quem gosta um pirão do caldo

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