Por em uma vasilha de plástico o fermento, açúcar e o sal, em seguida amasse bem com uma colher até ficar líquida
Coloque o copo de óleo e a água misturando sempre
Ponha a farinha aos poucos e as gemas sovando até que fique despregada das mãos e bem leve
Deixe descansar por 20 minutos ao sol coberto por um pano de prato
RECHEIO
Prepare a carne um dia antes, temperando com sal, cebola, salsinha cebolinha e tomate picadinhos, monte as esfirras colocando o recheio cru, ponha para assar em forno frio e de baixa temperatura
:]
tava lendo um comentario dizendo da falta de informação do fermento...entao queria comentar..comigo passou a 1 vez q eu fiz,ñ sabia k fermento era e coloquei em pÓ e msmo assim deu super certo!
da p fazer com os dois tipos..em pó fika mais fininha!
SUPER MACIA!
A receita é excelente! Estava procurando uma receita de esfiha (ou esfirra) que ficasse bem macia e está receita eu recomendo. Porém, como não queria fazer a quantidade postada aqui (1kg de farinha) eu adaptei a receita: adicionei leite junto com a água, menos ovos e dei uma refogada no recheio. Vou postar a minha receita adaptada como: Esfiha de carne adaptada (receita turco) -com foto.
Mas, vale lembrar que toda massa tipo pão (como no caso da esfiha) é feita sempre com fermento para PÃO e não fermento pó royal que é para bolos, biscoitos e tortas! Tanto faz se o fermento para pão utilizado for em tablete ou em pó, instantâneo ou não. Bom, quem quiser conferir o resultado desta receita adaptada é só ir no título citado!
Vale a pena fazer!
amei
amei essa receita coloquei 2ovos e a massa ficou super leve,facil de fazer e prazerosa de comer,fiz ela na maquina de pão prq não posso sovar a mão ,dai fiz as bolinhas cresceu super rapido,só faltou a dica pra modelar,mas valeu
Ainda nao fiz mas...
Desculpe a ignorancia mas esse fermento e de pao?ou royal serve?
Essa receita parece otima! * Resposta Tudo Gostoso: Fermento de pão.
Nossa que delícia
Eu precisa de uma receita,pois faço cantina na minha igreja e estava sem opção,então fiz esta receita e foi um sucesso todos comeram e pediram pra repetir,parabêns para quem enviou.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Luciano Rodrigues De Abreu através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
Stéfanie Isabelle Cavina em 17/11/2009
Elaine Cristina Gomes Teodoro em 1/07/2009
timo the pug em 22/06/2009
Hélio Capel Galhardo Filho em 25/04/2009
Edvani Brito em 19/09/2008
Juliana Ciccarelli em 16/09/2008
Marcia A. Silva M. dos Santos em 11/09/2008
simone valentim em 14/08/2008
Rosemar Alves dos Santos em 26/05/2008
Nane em 18/05/2008
