Badejo ao mediterrâneo

Receita enviada por Luiz Augusto Buente Martins

30min

4 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
4 porções de filé de badejo
50 ml de azeite de oliva
2 colheres de sopa de alcaparra
4 colheres de sopa de cogumelos laminados
200 g de manteiga
200 g de camarão fresco tamanho médio descascado
2 limões
Sal
Pimenta-branca
Salsinha
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Modo de Preparo

Use sal e pimenta-branca para temperar, a gosto, os filés e os camarões
Passe o peixe levemente no azeite de oliva e grelhe dos dois lados
Reserve
Coloque uma panela no fogo com a manteiga, camarões, cogumelos, alcaparra, suco de limão e salsinha, cozinhando durante cinco minutos

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Comentários

Rosana Pereira de Camargo em 25/04/2007

Essa receita tem ingredientes que deixam o prato saboroso...
Achei que faltou uma finalização para o prato, por esse motivo aí vai a dica... Coloque os filés em um refratário com o refogado de camarões. Também ficou delicioso acrescentando molho branco ao refogado e grantinado no forno médio.

Roberta matias felix em 12/03/2007

A família se esbaldou!!!!!
Fácil preparo, sabor delicioso....e dá para acrescentar palmitos picadinhos...fica divino...um prato para agradar e surpreender as pessoas ....

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Sobre esta receita
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