Lambreta

Receita enviada por Consuelo Bosque

30min

8 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
1/4 de xícara de azeite
1 cebola grande picada
2 tomates cortados em pedaços
Suco de 2 limões
1/4 de xícara de coentro picado
4 xícaras de água
3 kg de lambreta (marisco)
Sal a gosto
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Modo de Preparo

Numa panela grande com o azeite, coloque os temperos, exceto o coentro, e deixe refogar por 5 minutos, mexendo sempre
Acrescente o coentro, a água e a lambreta
Tampe a panela e deixe ferver até todas as conchas da lambreta abrirem, retire os mariscos com uma escumadeira e sirva com o caldo quente ou frio à parte

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Comentários

corina santoro sobreira em 2/02/2007

perfeita
sou APAIXONADA por lambreta, como quase todos os domingos, aqui em Salvador-BA é muito normal e tradicional.
Excelente , Maravilhosa.

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Sobre esta receita
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