Lambreta

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por consuelo bosque
Tempo de preparo 30min
Rendimento 8 porções

1/4 de xícara de azeite
1 cebola grande picada
2 tomates cortados em pedaços
Suco de 2 limões
1/4 de xícara de coentro picado
4 xícaras de água
3 kg de lambreta (marisco)
Sal a gosto

Modo de Preparo

Numa panela grande com o azeite, coloque os temperos, exceto o coentro, e deixe refogar por 5 minutos, mexendo sempre
Acrescente o coentro, a água e a lambreta
Tampe a panela e deixe ferver até todas as conchas da lambreta abrirem, retire os mariscos com uma escumadeira e sirva com o caldo quente ou frio à parte

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Cláudia Pereira em 23/06/2012

acabei de fazer a minha lambreta, ficou maravilhosa, uma boa e diferente pedida para o São João aqui no interior, "fugindo da rotina"

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corina santoro sobreira em 2/02/2007

sou APAIXONADA por lambreta, como quase todos os domingos, aqui em Salvador-BA é muito normal e tradicional. Excelente , Maravilhosa.

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