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Receita enviada por:

Marina Paula Nascimento De...
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Coxinha prática deliciosa

Receita enviada por Marina Paula Nascimento De Toledo
1h 00min
40 porções
324 opiniões (opine)

  • Ingredientes
  • Massa:
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
  • 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Margarina para untar
  • Para Empanar:
  • Farinha de rosca
  • 2 ovos batidos
  • óleo para fritar
  • Recheio
  • 1 kg e meio de frango
  • 3 colheres de requeijão cremoso
  • 2 colheres de azeite
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alhos
  • temperos a gosto
  • Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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  • Modo de Preparo
    Recheio:
  1. em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite
  2. coloque o frango desfiado e os temperos de sua preferência
  3. refogue por uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijão misture
  4. espere esfriar faça as coxinhas
    A coxinha:
  1. Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver
  2. acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela
  3. Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar
  4. Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro e o recheio, feche dando formato de coxinha
  5. Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar
  6. Escorra sobre papel absorvente e sirva
Ilma Adriana em 4/02/2010

Gostosssssssssssssssssso
Sensacional , fácil, rápido e muito gostosa
rayanne de almeida santos em 4/02/2010

super pratica
Podem fazer que é uma delícia, foi a primeira vez que fiz e meu marido amou....massa soltinha e crocante.
Nicole em 25/01/2010

Uma delícia!!!
Eu e minha mãe fizemos coxinhas pela primeira vez e ficaram deliciosas. A massa é ótima, e por incrível que pareça, é leve.
Vale a pena fazer. Ótima receita!
priscila em 24/01/2010

Para Luciana...
Lu,

Para coxinha nãi explodir o óleo tem que estar bem quente.
A dica é colocar um palito de fósforo junto com o óleo. Quando ele acender, vc o tira e frita os salgadinhos.
Espero ter ajudado vc.
Bjo,
Pri
viviane campos messina em 21/01/2010

MARAVILHOSA...
Primeira vez que faco coxinha e ficou excelente ..adorei!!
Carolina Zimer em 19/01/2010

Ótima
Foi a melhor receita de coxinha que já fiz! fica melhor que as de padaria!
karla pereira reis em 11/01/2010

Excelente!!!!
Fiz aqui em casa e todo mundo adorou.Parabens sua receita é dez!
Irene Godinho de almeida em 7/01/2010

otima
a melhor que ja comi...
Rachel Santos Grinrød em 30/12/2009

Aprovada
Amei!!Todos aki em casa adoraram!!Foi minha 1 receita de coxinha!! :)
Mari em 29/12/2009

Pergunta antes de fazer...
Estou querendo congelar a coxinha depois de pronta e frita para quando eu quiser servir somente levar ao forno... isso daria certo? Alguém conhece o procedimento correto?
Eu costumava comprar coxinhas e quibes congelados que só precisavam levar ao forno antes de servir, mas perdi completamente o contato com a senhora que vendia.
Desde já, obrigada a quem puder ajudar.

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  • Sobre esta receita
  • A receita apresentada nesta página foi enviada por Marina Paula Nascimento De Toledo através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Data da próxima premiação:
27/02/2010
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