Farofa úmida light de repolho

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Tudo Gostoso
Tempo de preparo 20min
Rendimento 6 porções
Light Vegetariana

400g de repolho ( pode ser 200g de repolho verde e 200g de repolho roxo)
1 colher de sopa de margarina light
1 cebola picada
1 colher de sopa de mostarda dijon
1 colher de chá de mel
noz-moscada a gosto
200g de torradas integrais
2 colheres de sopa de cebolinha verde
sal e pimenta do reino a gosto
30ml de água

Modo de Preparo

Pique o repolho bem fininho ou compre-o já picadinho no supermercado
Triture as torradas num processador ou liquidificador para virarem uma farinha
Pique a cebola e coloque numa panela ou frigideira grande com a margarina, leve ao fogo médio pra alto e frite até quase dourar
Coloque junto com a cebola o repolho, a água e os temperos
Deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos mexendo d vez em quando, tempo pra ele ficar bem refogadinho
Em seguida acrescente as torradinhas trituradas, mexa bem e está pronto

Informaçães Adicionais

Um acompanhamento leve e saboroso para um peito de frango grelhado e uma salada verde. Você pode acrescentar à receita uma cenoura pequena ralada para dar uma cor a mais à farofa. A receita inteira tem aproximadamente 640 calorias.

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

kessia cristine dantas vieira em 25/07/2012

esta farofa light é uma delícia hummmmmmmmmmm eu fiz e deu certo

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Sonia Maria Antunes em 24/07/2012

e que momento entra o mel

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