Esfiha síria

Receita enviada por Cátia Valerio

30min

5 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
Massa:
2 copos (requeijão) de água
1 copo de óleo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 ovo
2 tabletes de fermento para pão
1 kg de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Recheio:
1/2 kg de carne moída
1 cebola grande
2 tomates picados
Suco de 2 limões
1 xícara de chá de hortelã
Sal e pimenta a gosto
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Modo de Preparo

Em um recipiente, coloque a carne, a cebola, os tomates picados, sal, pimenta e suco de limão
Misture e coloque em uma peneira para escorrer o caldo
Bata no liquidificador a água morna, o óleo, o ovo e o fermento esfarelado e reserve
Mexa em um recipiente, com o auxílio de uma colher, a farinha (reserve um pouco), o açúcar, o sal e o líquido reservado
Sove sobre superfície enfarinhada (neste momento, acrescente a farinha reservada)
Pegue porções da massa e abra com o rolo
Modele com cortador redondo e recheie
Coloque em uma assadeira untada e polvilhada e pincele com a gema
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos

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Comentários

Adriana Piccinato em 1/08/2009

Deliciosa!!!!!
Todos lá em casa adoraram!!!

Luciana Simas em 30/12/2008

FANTÁSTICA
Sempre faço esta receita e é sucesso garantido.

Faço com este recheio de Carne, mas também faço recheio de Ricota com ervas... Vale a pena conferir!

Não mudaria nada da receita, a massa é macia e saborosa.

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Cátia Valerio através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.