Pão folar português

Receita enviada por Cátia Valerio

40min

8 porções

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Ingredientes
1/2 kg de farinha de trigo
5 ovos
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher de sopa de açúcar
125 g de manteiga ou margarina
1 xícara de chá de água morna
3 tabletes de fermento para pão
Recheio:
Lingüiça portuguesa
Bacon
Queijo provolone
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Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal
Misture até obter um liquido
Adicione a água morna e reserve
Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, manteiga, os ovos levemente batidos e o fermento reservado
Mexa para se agregarem (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada)
A seguir, sove sempre polvilhando farinha
Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos
Abra a massa e empregue o recheio de sua preferência (lingüiça refogada, bacon ou queijo)
Enrole
Coloque em uma assadeira (alta) redonda, untada e polvilhada
Pincele com gema (opcional)
Deixe dobrar de volume
Leve ao forno pré-aquecido 180° graus por 30 minutos

Sobre esta receita
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