quiche de alho poró
Amei esta receita, e já encaminhei para diversas pessoas.
Apenas modifiquei, ao invés de colocar as claras batidas em cima, incorporei-as ao recheio e joguei queijo ralado para finalizar.Mto boa
Heloisa
Sobre a assadeira...
Cátia,
mas a assadeira no.25, ela correponde a qual diâmetro? Não entendo dessas coisas de números e medidas de assadeira. Tenho uma assadeira redonda de mais ou menos 8cm de diâmetro. Seria essa? :-/
Prefiro fazer a feia figura, e perguntar antes, do que ter surpresas na hora do preparo, né?! :-)
Abraço!
Tudo de Bom
A receita é otima,leve,gostosa e super facil de fazer,seguir a sugestão de passar clara de ovo na massa e levar ao forno apenas uma vez.Postei uma foto para mostrar o meu talento rss.Parabens!!!
Aprovadíssima !!!
Pessoal, fiz ontem esta receita aqui em casa e foi um sucesso... muito simples e rápida... Obrigada Célia pela receita e a Iolanda pela dica. beijos
Aprovada!
Eu tinha um maço de alho poró em casa e não sabia o que fazer com ele. Vim aqui no Tudo Gostoso e encontrei a receita da Cátia, que foi prontamente testada. Recomendo! Muito saborosa, fácil e requintada ao mesmo tempo. Só dispensei a cobertura e untei a massa com clara de ovo como sugeriu a Iolanda aqui nos comentários (valeu, Iolanda!) e assei tudo de uma vez, o que tornou a receita ainda mais prática. Parabéns Cátia e Iolanda!
Deliciosa!!!!!!!!!!!!
Acabei de saboreá-la neste instante!! Ótima!!!
Mas a massa é pouca para a quantidade de recheio. Com o recheio que sobrou ainda faço outro. Pode ser tb que tenha sobrado porque o dois talos de alhos porós estavam bem graudos e eu não ferventei, poderia perder o gosto.
Abraços!!!!!!!!!
Muito boa.
Muito boa, apenas gostaria de passar minha experiência com tortas e/ou quiches com recheio líguidos. Não há necessidade em pré-assar a massa, apenas unte-a com clara de ovo antes de colocar o recheio, a função de clara é impermeabilizar a massa e não permitir que o recheio a amoleça sem que a textura da massa seja alterada, permitindo assim que se leve a torta e/ou quiche para assar de uma só vez (inclusive colocando-se a cobertura com as claras em neve). É um procedimento mais prático, essa dica aprendi com um grande Cheff de Cuisine Sr. Álvaro Rodrigues dono, inclusive de uma Escola de Culinária. Tenho certeza que com esta dica o trabalho será economizado em 1/3. Abraços
A receita apresentada nesta página foi enviada por Cátia Valerio através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Heloisa de Andrade Araújo em 8/10/2009
Daniela Benevides em 15/09/2009
crislene em 29/07/2009
Rosangela em 27/04/2009
Alessandra Franci em 3/01/2009
Claudia Moura em 26/12/2008
Ondina em 1/11/2008
Iolanda Dimarch em 25/07/2008
