Pimentão recheado

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Gilda Ferreira
Tempo de preparo 40min
Rendimento 3 porções

3 pimentões

Recheio:

400 g de carne moída
1 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
1 colher de sobremesa de vinagre
2 colheres de sopa de azeite
1 tablete de caldo de carne
Pimenta,salsinha e temperinhos a gosto
Sal se necessário
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho:

1 caixinha de molho 520 g
2 tomates maduros
1 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
2 colheres de sopa de azeite
1/2 xicara de chá de água
1 colher de sobremesa de açúcar
1 tablete de caldo de carne

Modo de Preparo

Lavar bem os pimentões, cortar ao meio, retirar as sementes e reservar
Para o recheio, dourar a cebola e o alho no azeite
Acrescentar a carne moída e refogar bem
Colocar os demais ingredientes,deixar ficar bem sequinha e desligar
Rechear cada metade dos pimentões e reservar

Para o molho:

Dourar no azeite a cebola e o alho
Acrescentar os tomates, o molho pronto
Colocar a água,o acúcar e o caldo de carne
Deixar ferver e apurar por 10 minutos em fogo baixo
Colocar os pimentões recheados e deixar cozinhar por 10 a 15 minutos com a panela semitampada
Retirar,passar para uma travessa
Polvilhar o queijo parmesão ralado e servir

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

carmen luzia bezerra de castro em 20/05/2013

A última vez que comi foi uma grande amiga "Esther dos Santos" , que trabalhava comigo e ela fazia pra gennte, eu estava grávida de minha filha que vai complrtar 25 anos, não tive mais contato com essa amiga e ficou na lembrança, o maravilhoso pimentão rechado. Vou tentar fazer esse

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ROMY RIBEIRO NOGUEIRA em 14/02/2013

MAMÃE FAZIA MUITO PRA NÓS !

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Tatiana Mendes em 14/02/2013

Perfeito!!! Eu amo esses pimentoes recheados!! Ficam super saborosos!! Façam...vcs nao vao se arrepender!!

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Priscilla em 17/09/2012

Parece ser bom . Mal espero para fazer .

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GINALVA em 23/08/2012

eu fiz, nossa é uma delicia viu? alembrei do tempo que minha mãe fazia, quando nós eramos pequenos.....muuuuuito bom d+

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