Torta cremosa de coco
Ingredientes
-
Enviada por Gilda Ferreira - Tempo de preparo 40min
- Rendimento 8 porções
- 2 xicaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 120 g de margarina gelada
- 1 ovo pequeno batido
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum
- 1 vidro de leite de coco 200ml
- 3 gemas
- 3 1/2 colheres de sopa de amido de milho
- 200 g de coco fresco ralado grosso para polvilhar
- 1 xicara de chá de água
- 2 xicaras de chá de açúcar
- 3 claras
- 2 colheres de sopa de suco de limão coado
Modo de Preparo
- Misturar a farinha o açúcar e a margarina até formar uma farofa
- Acrescentar o ovo aos poucos e misturar até ficar uma massa lisinha
- Levar para descansar na geladeira por 15 minutos
- Após esse tempo abrir no fundo e lateral de uma forma com fundo removivel de 20 cm
- Levar para assar em forno preaquecido por 15 a 20 minutos
- Retirar e reservar
- Levar ao fogo os ingredientes do creme
- Deixar cozinhar até engrossar, desligar e reservar
- Levar ao fogo a água com o açúcar
- Mexer bem e depois deixar ferver sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio
- Bater as claras em neve com 1 colher de sopa de açúcar até ficar firme
- Despejar a calda quente e o suco de limão sem parar de bater até amornar
- Sobre a massa assada e fria colocar o creme
- Polvilhar o coco fresco ralado
- Colocar a cobertura marshmallow
- Levar ao forno bem quente apenas para dourar
- Retirar,esperar esfriar e levar para gelar
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Patricia em 25/01/2013 Fiz ficou perfeita massa fina leve recheio não muito doce e sem gosto de ovo .
Deomar Santos em 29/12/2012 esta vou fazer para o Fim de Ano...
Nilva Branquinha Barbosa... em 29/12/2012 eh uma delicia...
thania em 29/12/2012 Eh isso mesmo 31/2 colheres de amido de milho???
Tudo Gostoso em 10/01/2013 São três colheres e meia.
vanessa colares em 16/12/2012 eu adoro suas receitas Gilda Ferreira!
lucianeroque2011@hotmail.com em 16/12/2012 e´muito gostosa essa receita dou nota 10
Ivonete Bongiovanni... em 16/12/2012 Fantástica !!!
PATRICIA ABREU em 15/12/2012 Torta de preparo rápido e muito saborosa , uma delícia a família adorou , recomendo !
Patricia em 15/12/2012 fiz essa receita ontém, é divinnnnnna ficou perfeita a combinação da massa, creme, e coco. Issso por que fiz com o coco industrializado imagina o coco fresco. Parabéns......
Ana Julia Gomes em 14/12/2012 Parece uma delícia ! ;d
A receita apresentada nesta página foi enviada por Gilda Ferreira Machado através desta página.
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