Carré de carneiro para iniciantes

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por lia loureiro
Tempo de preparo 50min
Rendimento 6 porções

1 kg de carré de carneiro
2 dentes de alho
sal a gosto
1 taça de vinho tinto
azeite
10 folhas de hortelã
algumas folhinhas de alecrim
geléia ou molho de hortelã para acompanhar

Modo de Preparo

Faça um molho com o vinho, azeite, sal e alho amassadinho
Misture bem e coloque a carne para marinar por uns 15m faça uma pasta com as folhas de hortelã e passe na carne
Vire a carne para marinar o outro lado deixando mais 15 minutos
Coloque a carne numa assadeira untada com azeite em forno preaquecido a 200°C
O tempo para assar varia de acordo com o forno, no meu caso foi uns 30 minutos para cada lado da carne
Utilize o molho reservado para regar a carne a cada 10 minutos assim ela fica mais tenra e suculenta
Coloque algumas folhinhas de alecrim em cima da carne em alguns pedaços
Sirva com geleia de hortelã, fica uma delícia

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