Caldo de queijo e batata

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Graziela Avelar
Tempo de preparo 45min
Rendimento 8 porções

1 kg de batata cortada de cubos
1 litro de aguá
350 g de mussarela
1 calabresa em cubinhos
1 pedaço médio de bacon em cubinhos
2 tomates em cubinho
2 cebolas médias em cubinho
cheiro verde à gosto
3 sazóns de carne em pó
1 colher de sopa de colorau

Modo de Preparo

Frite em uma panela a calabresa, o bacon, a cebola, frite bem, junte os tomates refogue e reserve
Cozinhe as batatas em 1 litro de aguá até que fique mole, ou coloque na pressão por 10 minutos
Depois que estiverem moles bata no liquidificador junto com o queijo, bata bem
Despeje o creme de batatas com queijo na panela com os outros igredientes, junte os caldos de carne o cheiro verde e o colorau, ferva por 10 minutos
Sirva com pão italiano

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