Pãozinho recheado com presunto e queijo

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Luiza Zanutto
Tempo de preparo 2h 40min
Rendimento 6 porções

1 pacote de fermento seco (10g)
Aproximadamente 500 g de farinha de trigo
250 ml de água morna
2 colheres (rasa) de sopa de açúcar
1 colher (rasa) de sopa de sal
2 ovos (1 para massa e outro para usar a gema para pincelar)
200 g de presunto picado
200 g de queijo (mussarela) picado
Óregano para polvilhar

Modo de Preparo

Misture o fermento e o açúcar e dissolva essa mistura em 250 ml de água morna
Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos
Em seguida acrescente o sal, um ovo inteiro e aos poucos a farinha de trigo, até dar o ponto e desgrudar das mãos
Deixe essa massa crescer por aproximadamente uma hora
Agora, separe pequenos pedaços e recheie com o presunto e o queijo (em bolinhas pequenas, com aproximadamente 1,5cm de diâmetro), coloque em uma assadeira untada com azeite e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos
Pincele uma gema batida e polvilhe óregano por cima
Asse em forno pré-aquecido em temperatura de 220°C, por mais ou menos 30 minutos
O resultado é inacreditável
Bom apetite

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