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Fernanda Schneider
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Torta de frango

Receita enviada por Fernanda Schneider

50min

10 porções

12 opiniões (opine)

Ingredientes
Para a massa:
500 g de farinha de trigo
2 genas
200 g de margarina
150 g de gordura vegetal
4 colheres de sopa de água
sal a gosto
Para o recheio:
1 Kg de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola ralada
1 tomate grande sem semente bem picadinho
3 dentes de alho amassados
azeite
cheiro-verde picado
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de leite
sal a gosto
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Modo de Preparo

Para fazer a massa, misture a farinha de trigo com a gordura vegetal e a margarina e faça uma "farofa" (use as mãos)
Coloque as gemas e a água, misturando mas tomando cuidado para não trabalhar muito a massa
A massa ficará quebradiça
Deixe-a descançar por 30 minutos
Enquanto isso, doure os alhos e acebola no azeite
Acrescente o frango desfiado e os tomates picadinhos
Refogue
Acrescente o amido dissolvido no leite e mexa até o recheio ficar "ligado"
Junte o cheiro verde e por último, o sal
É importante deixar esfriar o recheio antes de colocá-lo na massa (para que a massa não cozinhe com o calor)
Para a montagem, separe metade da massa e forre ue uma forma de preferência com fundo removível, não esquecendo das laterais
Se você abrir com a mão, com certeza vcoê conseguirá modelar com mais facilidade a sua massa
Coloque o recheio e tampe com o restante da massa (que você pode abrir em um filme plástico), fechando a torta nas laterais
Pincele com uam gema e leve ao forno pré-aquecido (isso é importante, pelo menos uns 10 minutos) e espere dourar
Bom apetite

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Comentários

Dayane em 23/11/2009

CONGELAMENTO???
sera que posso montar a torta e congelar para assar em outro dia?
algem sabe me responder,por favor??

Melissa Xavier em 24/09/2009

amei
facil de fazer e muito gostosa

Alberto Leonardo em 24/06/2009

Espetacular
Nossa! muito facil de fazer, e ficou maravilhosa, igual a que eu comprava na casa de massas, todo mundo adorou.
Valeu

claudia rebello siegenthaler em 28/05/2009

uma pergunta
E que eu moro na suica, e no encontro por aqui uma gordura vegatao de boa qualidade, entao gostaria de saber se posso substitui-la por margarina, de de ja obrigada pela atencao, este saite e maravilhoso, vcs estao de parabens.

Maria de Fatima Duarte de Araujo Costa em 17/05/2009

Torta de Liquidificador
Fiz e ficou divina

ana carolina em 14/05/2009

MEDIDAS
Más só tenho uma reclamação,
Passa em medidas exemplo: 2 colheres de tal coisa, 1 xicara de tal coisa... por favor,please
estou aguardando bjs

ana carolina em 13/05/2009

NOTA 10!!!
Adoro essa receita!
É idêntica a uma que peguei em uma revista certa vez!!!
Fica divina essa torta,pra ngm botar defeito!!!

Luciane Freitas em 24/04/2009

Até que enfim!
Nunca tinha acertado fazer esta massa. Às vezes ficava dura ou despedaçava demais. Essa é perfeita! Super fácil de fazer e deliciosa. Recomendo.

michele em 10/04/2009

BOM
MUITO PRATICA E GOSTOZA

Elaine Cristina em 13/02/2009

Delíciosa !!!
Fiz a receita e adorei a massa é deliciosa dá um pouquinho de trabalho pra abrir a massa pq ela fica quebradissa mas é maravilhosa !!! Indico a todos !!! parabéns pela receita

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Sobre esta receita
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