Nhoque de batata
Ingredientes
-
Enviada por Juvelina Batiferro - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 6 porções
- 6 batatas médias
- 1 xícara de farinha de trigo
- sal a gosto
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 cebola
- 1colher de sopa de azeite
- 2 tabletes de caldos de carne
- 1/2kg de carne moida
- 1 pacotinho de queijo ralado
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em água até que estejam macias
- Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes
- Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal
- Amasse bem
- Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhadae faça rolinhos
- Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm
- leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal,quando a água levantar fervura vá colocandos os nhoques na água áté eles começarem a subir
- Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma,retire os nhoques ja cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico
- Repita o processo até toda massa estar cozida
- Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve
- Pique a cebola bem miudinha em uma panela coloque o azeite e frite a cebola,acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne
- Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4min
- Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo encima e leve ao forno para gratinar
- SIRVA QUENTE E BOM APETITE
Envie um comentário
Selecione uma nota ao lado Comentários
Natacha Marques em 16/05/2013 Fiz e ficou muito bom, só faltou a farinha, coloquei bem mais que o que pedia na receita, todos adoraram!! :D
elaine em 8/05/2013 Primeira vez que faço essa receita de nhoque e ficou ótimo. Recomendadíssimo. Muita fácil de fazer.
jose henrique em 5/05/2013 muito bom gostei d++
romina karla biazotto em 3/05/2013 ola boa tarde ja fiz ficou otimo mas gostaria de saber se posso congelar antes de ferver ou depois??
Sidnei da Silva em 29/04/2013 Eu segui exatamente a receita e deu tudo certo. Ficaram deliciosos! Uma ajuda pra os nhoques fiquerem bem firmes, além das já mencionadas, é aguardar a bata cozida esfriar pra depois acrescentar a farinha e aí sim modelá-los.
Debora em 28/04/2013 Eu fiz e ficou uma delicia!!! a massa ficou meio grudenta mais eu enrolei em uma mesa enfarinhada e deu certo ficou uma massa leve e deliciosa, todos em casa adoraram....
Debora em 28/04/2013 Eu fiz e ficou uma delicia!!! no começo a massa ficou grudenta mais eu enrolei mesmo assim em uma mesa enfarinhada e o nhoque ficou muito bom e a massa bem levinha , nós de casa adoramos....
josiane de lima em 22/04/2013 Oi meninas,a primerira vez q fiz a receita ficou grudenta e eu ficava acrescentando o trigo,e dai ficou com gosto de nhoque de trigo né,o segredo é q ela fica grudenta mesmo tem q colocar só uma xicara de trigo mesmo p ficar com o gosto da batata,qdo fiz pela segunda vez e segui bem sertinho a receita deu certo fica grudento mais qdo vcs forem fazer os rolinhos coloca um pouquinho de trigo só p não grudar na mesa. E esse negocio do choque termico funciona mesmo eu adorei....
Agda Pereira de Miranda... em 27/04/2013 Olá meninas,para não precisar ir muita farinha no nhoque é preciso deixar a batata depois de cozida e espremida esfria-lá bem,assim não irá muita farinha.Espero ter ajudado pois é assim que faço à anos aqui em casa e da certinho com pouca farinha.Beijos.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Juvelina Batiferro através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Veja Também
-
Panquecas (receita da vovó) -
Nhoque fácil -
Lasanha de carne moída -
Canelone invertido -
Lasanha de frango com queijo -
Lasanha de massa de pastel
Petit gateau 
Bolo de iogurte e nutella