Suco cremoso de umbu

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por EDVANIA REIS LEITE
Tempo de preparo 50min
Rendimento 4 porções

1 kg de umbu (não muito maduro)
500 ml de leite bem gelado
açúcar a gosto

Modo de Preparo

Coloque o umbu numa panela, ponha água até cubri-los e leve os ao fogo
Espere a água ferver e deixe cozinhar por 4 minutos
Apague o fogo, escorra toda a água e deixe esfriar
Depois de frio, retire todos os caroços, coloque num recipiente e leve ao congelador
Deixe a polpa de um dia pro outro no congelador, isso faz com que o suco fique ainda mais cremoso
Coloque o leite no liquidificador e acrescente a polpa e o açúcar a gosto

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