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Receita enviada por:

Ane Salles
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Sukiyaki da Lú

Receita enviada por Ane Salles
1h 00min
6 porções
9 opiniões (opine)

  • Ingredientes
  • 500g de filé mignon ou alcatra cortado em tirinhas
  • 2 cebolas cortadas em fatias grossas
  • 2 cenouras cortadas em tiras pequenas
  • 1 couveflor pequena cortada em pedaços
  • 1/2 repolho cortado em pedaços
  • 1/2 acelga cortada em pedaços
  • Ervilha em vagem picada
  • 1 brócolis cortado em pedaços
  • 1 alho poró fatiado
  • 1 tofu (queijo de soja) cortado em cubos
  • 1 pimentão amarelo picado
  • Shoyo
  • Gengibre ralado ou em pó
  • Margarina
  • 2 colheres de sobremesa de açúcar
  • 1 pacote de 500g de espaguete (tipo miojo) cozido
  • Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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  • Modo de Preparo
  1. Em uma frigideira grande ou panela de ferro própria para sukiaki,
  2. coloque a margarina e frite ligeiramente uma porção de carne
  3. Coloque uma pitada de gengibre e duas colheres de sobremesa de açúcar
  4. Deixe dorar
  5. Coloque o shoyo à gosto, mas de forma que fique um dedo de
  6. líquido no fundo da panela
  7. Adicione as verduras e legumes em porções
  8. de forma a encher toda a panela com cada um deles
  9. Conforme o cozimento,
  10. os legumes/verduras vão diminuindo na panela
  11. Junte uma porção do
  12. macarrão já cozido e do tofu
  13. Misture tudo
  14. Não usar sal
  15. Comer em seguida e conforme for acabando, vai-se preparando novamente
  16. com o restante dos ingredientes
  17. Os ingredientes podem variar de acordo com o gosto de cada um (no lugar
  18. do tofu, champignon
  19. Não pode faltar boa conversa
koga em 4/04/2009

tah mais pa yakissoba
moro no japao a alguns anos e a receita q eu conheço eh diferente da descrita....
no sukiyaki tem q preparar um molho adocicado q deve conter sake....e se usar macarrao normalmente se usa de udon...
na minha opiniao so nao é yakissoba pq poe açucar e naum poe sal...
Ane Salles em 14/02/2009

Esclarecendo...
Esta receita é de Apucarana, Paraná, onde se realiza todos os anos no mês de junho, junto com a florada das maravilhosas cerejeiras, a "Festa da Cerejeira", comemoração típica dos japoneses onde se mantém e divulga suas tradições. Posso assegurar que sukiyaki é feito com macarrão, o que na receita tradicional pode se colocar o itoh konhaku ( macarrão de batata). Como estamos facilitando a receita, usamos o nosso macarrão. Para quem quiser tirar a dúvida, fica aqui o convite de visitar a nossa festa anual da cerejeira.
Kimie Kudo em 2/01/2009

Não é sukiyaki.
Essa receita não é de sukiyaki.
O sukiyaki tem duas forma de serem feitas na panela ou na chapa.
Não vai MACARRÃO.
Apenas verduras e carnes.
Quem postou essa receita se equivocou.
Cleide em 25/09/2008

parabéns! fiz e todos aprovaram.
acho que a quantidade foi um pouco exagerada, mas não atrapalhou em nada.
Taís Isobe em 4/06/2008

Deliciosa
A receita é excelente!
E questão ao nome, como perguntou a Ana Paula, essa receita está com o nome certo pq Sukiyaki é um prato elaborado com com caldo, com uns ingrdientes diferentes do Yakissoba.
Ana Paula Nogueira de Carvalho em 1/07/2007

esse nome...
gente, esse nome não está enganado??
isso é receita de YAKISSOBA, principalmente porque vai macarrão, enquanto que sukyaki serve-se com arroz e, às vezes, também com um ovo cru.
Larissa Barroso em 20/10/2006

Deliciosa!
muito boa!!!
adorei!!
deu super certo!
Gislaine Rosa Waldelm da Silva em 26/09/2006

maravilhosa
Ja experimentei da receita , é nota 10 ,muito gostosa mesmo ,

Renata Magri em 26/09/2006

Fiz e ficou uma delicia.
A receita é maravilhosa quem inventou sabe muito bem como combinar os alimentos

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