Sardela *verdadeira*

Não entra tomate nem sob a forma de massa ou molho, cebolas também não, sardinhas não, é feita com alici ou, aqui pra nós, sardinhas anchovadas, cuidado com o sal pois as anchovadas são muito salgadas, pimentões SEM PELE, azeite comum (o extra-virgem não deve ir ao fogo) e dois condimentos: orégano fresco (ou manjerona fresca) e pitadas de sementes de funcho.

a sardela verdadera pode ser feita de sardinha,anchova ou aliche, eo oleo e azeite sendo que na europoa se chama azeite de oleo fica a dica.

Quem trocaria um bom azeite por qualquer óleo??? Quem trocaria as anchovas por sardinha???

ALgumas considerações sobre a sardella da receita: Nunca use óleo que não seja o puro azeite de oliva... Nas receitas \"verdadeiras\" italianas, o óleo de cozinha não entra nunca. Outra coisa: A receita leva ANCHOVAS e não sardinhas! Podem dar uma acrescida no alho, que vai acabar mais próximo da receita verdadeiramente \"Verdadeira\"! Até breve.

Boa tarde pessoal! Me desculpem, mas não entendi, \" Até dar o ponto\", para quem é expert em cozinha tudo bem, mas eu não entendi!!

Olá, bom dia!! Achei essa receita de sardela muito interessante, porém, não entendi sobre a sardinha. É crua? Anchovada? Cozida ou refogada? obrigada Marina

Gostei muito da receita, apenas substitui o óleo pelo azeite extra virgem. Demandei mais de 20 min devido ao cozimento da receita, mais tirando isso tudo legal.

Adorei, achei simples e fácil de fazer, a família toda elogiou.. Parabéns.

Na proxima vez ao inves de oleo vou colocar azeite extra virgem, acho que faltou informar o quanto tempo tem que ficar cozinhando.

Só comi igual no mercado público em SP. Tenho feito m para amigos aqui no Rs e todos aprovam.