kibe
Creio que o que o site quis demonstrar foi uma receita prática e de facil acesso e elaboraçao, e nao fazer uma afronta as culturas árabes. nao vale a pena se exibir dizendo que é parente do nao sei quem arabe, todos nós sabemos que todas as receitas tem uma origem e quase sempre a receita é adaptada ao clima e os costumes de cada região, essa receita demonstrada é a mais básica, obviamente faltam elementos que fazem o kibe tradicional. eu faço o kibe tradicional e realmente é bem diferente, mais este também é bom, gente, calma, a culinaria foi feita de experiencias, de mudanças, de adaptaçoes... um abraço a todos.
Quibe cru e carne crua
Adoro quibe cru, confesso que como em restaurantes, mas lendo esta receita me veio o pensamento...a carne vermelha comemos crua mesmo???
Gostaria da receita de quibe assado. Resposta Tudo GostosoNão entendi bem o que escreveu, afinal você diz que come quibe cru em restaurantes, mas não quer comer um quibe cru que você mesma preparou? Estranho. A receita de quibe assado é colocar essa mesma receita no forno por uns 30 minutos a 180 graus.
quibe cru
É muito gostoso, sou de família libanesa, minha vó fazia esse quibe muito bem. Só que não é tão simples assim. Primeiro q para vc escolher uma carne tem que ser de 1ªe que não tenha muita gordura. O trigo tem que ficar de molho e depois passado numa centrífuga com a carne. Não se usa somente uma cebola, mas sim várias, batidas no liquidificados. Não se coloca limão e sim um bom azeite e bastante hortelã. Espero que tenha ajudado um pouco.
Qibe cru
Não sei fazer mas aprecio.
Mas uma dica:
Quibe cru come-se da maneira mais simples e original, o resto é desperdício.
- depois de pronto, azeite extra virgem, sal, cebola e hortelã. Só!
Ah, ia me esquecendo do pão sírio.
adorei super basica
Pode ainda ficar melhor, se vc quiser adicionar mussarela, ou qualquer outro tipo de queijo, experimente, eu fiz, e não deu pra nada...
peloamordedeus
Olha gente, me desculpe, eu faço quibe (sou descendente de árabes) e se fosse dona do site, retiraria essa receita, é uma afronta a quem realmente conhece um quibe bem feito, onde falam da pimenta síria, e da cebola e hortelã que tem q ser passadas no processador e depois o quibe repassado? e onde "passam a faca" para tirar os possivel e tao inssuportaveis de serem mastigados nervos da carne moida?
Correção de um descendente de árabe
Correção:Não é farinha e sim trigo para kibe. E só vai pimenta síria no kibe assado, no qual pode ser acrescido por cima uma especiaria chamada snobar (pinhole). O limão só deve ser colocado no kibe depois de assado. No kibe cru, o limão "queima" a carne e fica escura.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tuzinho em 26/10/2009
Bárbara em 24/10/2009
Ana Paula em 11/10/2009
luciana london em 10/01/2009
Altomar de Macedo em 22/11/2008
Thais Ap da Silva Lucio em 16/09/2008
Sarah em 17/06/2008
Alberto Bunduki em 11/06/2008
Sandra Regina Barbeiro em 6/06/2008
Ingrithy Daianne dos Santos em 31/03/2008
