Medalhão de filé mignon ao molho de requeijão e batata palha

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Ingredientes

  • 1 kg filé mignon
  • 1/2 cabeça alho
  • Azeite de oliva
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 pote e 1/2 de requeijão

Modo de Preparo

  1. Corte o filé mignon em medalhões de 2 cm de espessura
  2. Em uma frigideira, com um pouco de azeite doure os medalhões até que eles estejam cozidos, mas não fritos e reserve em uma forma separadamente
  3. Após pique o alho e acrescente o azeite de oliva a gosto
  4. Derrame essa mistura de alho e azeite de oliva sobre os medalhões que estão reservados na forma
  5. Reserve o molho que soltou da carne na frigideira e junte o requeijão, enquanto isso coloque os medalhões no forno e deixe cozinhando em forno médio uns 20 minutos
  6. Após pronto o molho de requeijão derrame sobre os medalhões de filé e acrescente a batata palha por cima
  7. Sirva com arroz branco cozido com alho e vinho branco seco

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Comentários

Jacke Macedo em 14/05/2013

Deliciosa.... simplesmente deliciosa esta receita..... Pra dá um toque próprio, dourei o alho no azeite e na manteiga antes de colocar por cima da carne... Também fritei a carne com um pouco de molho inglês... ficou muito bom.....

5
Angelo Del Monaco em 9/06/2012

Acabei de preparar aqui em casa. Coloquei um pouco de queijo gorgonzola ao molho e servi com batatas gratinadas. Ficou espetacular.

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monica lima barreto em 14/05/2012

fez parte do cardapio do dia das maes e aprovaçao foi geral, tb nao coloquei muito alho.

4

Delicia ! Delicia ! Nota 10! Ficou uma gostosura, fácil de fazer e rápido. A carne não soltou tanto liquido, mas acrescentei um pouco mais de azeite com o requeijão. Ficou um prato lindo e muito bom.

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Tatiane Huber em 20/02/2011

muito boa essa receita, mas como não gosto de alho, não usei nem um pouco dele. E acrescentei umas rodelas de cebola no azeite.. ficou uma delicia!!!

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Patricia em 13/06/2010

Ficou uma delícia! super fácil de fazer, só dei uma incrementada, misturie o requeijão na própria frigideira e adicionei mussarela em pedaçinhos e queijo parmesão ralado, não coloquei a batata palha pq não gosto, por cima do molho coloquei um pouco de pimenta de cheiro ralada, servi com penne, o molho combinou perfeitamente com a massa, vale a pena fazer.

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lucia basile em 12/04/2010

Adorei, facil de fazer e delicosa. So precisa saber o ponto certo da carne, porque nem todos gostam bem ou mal passado. Todos adoraram e comentaram. Esqueci so de tirar a foto. Mas valeu

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Cecilia em 15/09/2009

Ficou uma delícia! Fácil de fazer e maravilhosa... A única diferença da receita é que a carne soltou pouco líquido na frigideira e usei o caldo que soltou no forno para preparar o molho de requeijão. Ficou perfeito!

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Sandra em 17/08/2009

receita maravilhosa, ficou uma delícia.

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Juliana em 12/06/2009

Aqui em casa todo mundo amouuuu!! Prá qm não gosta de alho, melhor diminuir, mas como aqui todo mundo gosta, ficou perfeito!!!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Taís Premaor através desta página.
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