Medalhão de filé mignon ao molho de requeijão e batata palha
Ingredientes
-
Tempo de preparo 30min -
Rendimento 4 porções
- 1 kg filé mignon
- 1/2 cabeça alho
- Azeite de oliva
- 1 pacote de batata palha
- 1 pote e 1/2 de requeijão
Modo de Preparo
- Corte o filé mignon em medalhões de 2 cm de espessura
- Em uma frigideira, com um pouco de azeite doure os medalhões até que eles estejam cozidos, mas não fritos e reserve em uma forma separadamente
- Após pique o alho e acrescente o azeite de oliva a gosto
- Derrame essa mistura de alho e azeite de oliva sobre os medalhões que estão reservados na forma
- Reserve o molho que soltou da carne na frigideira e junte o requeijão, enquanto isso coloque os medalhões no forno e deixe cozinhando em forno médio uns 20 minutos
- Após pronto o molho de requeijão derrame sobre os medalhões de filé e acrescente a batata palha por cima
- Sirva com arroz branco cozido com alho e vinho branco seco
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Comentários
Deliciosa.... simplesmente deliciosa esta receita..... Pra dá um toque próprio, dourei o alho no azeite e na manteiga antes de colocar por cima da carne... Também fritei a carne com um pouco de molho inglês... ficou muito bom.....
Acabei de preparar aqui em casa. Coloquei um pouco de queijo gorgonzola ao molho e servi com batatas gratinadas. Ficou espetacular.
fez parte do cardapio do dia das maes e aprovaçao foi geral, tb nao coloquei muito alho.
Delicia ! Delicia ! Nota 10! Ficou uma gostosura, fácil de fazer e rápido. A carne não soltou tanto liquido, mas acrescentei um pouco mais de azeite com o requeijão. Ficou um prato lindo e muito bom.
muito boa essa receita, mas como não gosto de alho, não usei nem um pouco dele. E acrescentei umas rodelas de cebola no azeite.. ficou uma delicia!!!
Ficou uma delícia! super fácil de fazer, só dei uma incrementada, misturie o requeijão na própria frigideira e adicionei mussarela em pedaçinhos e queijo parmesão ralado, não coloquei a batata palha pq não gosto, por cima do molho coloquei um pouco de pimenta de cheiro ralada, servi com penne, o molho combinou perfeitamente com a massa, vale a pena fazer.
Adorei, facil de fazer e delicosa. So precisa saber o ponto certo da carne, porque nem todos gostam bem ou mal passado. Todos adoraram e comentaram. Esqueci so de tirar a foto. Mas valeu
Ficou uma delícia! Fácil de fazer e maravilhosa... A única diferença da receita é que a carne soltou pouco líquido na frigideira e usei o caldo que soltou no forno para preparar o molho de requeijão. Ficou perfeito!
receita maravilhosa, ficou uma delícia.
Aqui em casa todo mundo amouuuu!! Prá qm não gosta de alho, melhor diminuir, mas como aqui todo mundo gosta, ficou perfeito!!!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Taís Premaor através desta página.
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