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Saladas, molhos e acompanhamentos

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Receita enviada por:

Nina Cristina
membro desde 30/08/2006

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Mandioca frita

Receita enviada por Nina Cristina
45min
8 porções
3 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Descasque 1 kg de mandioca, lave bem e parta em pedaços de 8 cm
  2. Corte cada pedaço em 4 gomos e coloque numa panela com 1 litro de água
  3. Leve ao fogo e cozinhe por 35 minutos, ou até a mandioca ficar macia
  4. Retire do fogo, escorra a água e deixe amornar por 5 minutos numa tigela
  5. Bata num prato fundo 1 ovo com 3 colheres de chá de sal e 1 pitada de noz-moscada em pó e passe a mandioca na mistura
  6. Em seguida, empane na farinha de rosca (1 xícara de chá) e frite, aos poucos, numa panela com 2 xícaras de chá de óleo bem quente
  7. Retire a mandioca com uma escumadeira e coloque sobre toalha de papel
  8. Sirva quente
Erivalda em 7/05/2009

Muito massa!!!
Fiz em casa, minh família gostou e todo muito pediu bis...

Para realçar mais o sabor da mesma é legal q ela venha acompanhada de um belo bife grelhado.
robervania em 16/01/2007

muito boa
gosteiii,muito boa!e bonita
robervania em 8/01/2007

muito boa!!!!!!!!
muito legal fiz em casa e meu marido gostou muito ela fica bonita de se ver e tambem gostosa!valeu

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