Bolo de tapioca granulada

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Rosangela rodrigues
Tempo de preparo 1h 00min
Rendimento 10 porções

1 kg de tapioca granulada
1 coco seco
2 colheres de sopa de margarina
1 colher sopa rasa de sal
1 colher de sopa de erva doce
3 ovos inteiros
1 litro de leite

Modo de Preparo

Quebre o coco e tire a casca grossa que o envolve e bata no liquidificador com o leite
Misture a metade com a tapioca, cubra e reserve por 20 minutos
Em seguida misture os ovos e o restante dos ingredientes e deixe mais uns 10 minutos, unte uma forma redonda ou retangular e leve ao forno a 200°C por 30 minutos

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