Recheio de abacaxi

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Monika Oliveira
Tempo de preparo 30min
Rendimento 10 porções

1 litro de leite
4 colheres de maizena
1 abacaxi não muito grande
água para cozinhar o abacaxi
1 leite condensado
4 gemas
1 lata de creme de leite sem soro
gotas de essencia de baunilha

Modo de Preparo

Corte o abacaxi em cubinhos, tire a parte dura
Coloque para cozinhar com água e açúcar, procure deixar a água que vai cozinhar o abacaxi bem docinha, porque ela vai ser utilizada para calda do bolo
Depois que o abacaxi estiver cozido escorra e reserve
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a maizena dissolvida no leite, as gemas peneiradas e a essência
Mexa até formar um creme
Tire do fogo, misture o creme de leite e o abacaxi, deixe esfriar para empregar no bolo

Informaçães Adicionais

Obs.: Essa receita rende bastante, se for fazer uma receita pequena faça a metade.
Utilize a calda do abacaxi para molhar o bolo, fica maravilhoso.

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