Pão de abóbora com presunto defumado

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por FERNANDA
Tempo de preparo 20min
Rendimento 10 porções

2 tabletes de fermento biológico
1/4 de xícara de leite desnatado
3 colheres de sopa de margarina sem sal
1 xícara de abóbora cozida
2 ovos
1/2 xícara de chá de maizena
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
150 g de presunto defumado picado
1/2 gema para pincelar
1 colher de sementes de gergelim

Modo de Preparo

Preaqueça o forno
Em uma vasilha esfarele o tablete de fermento no leite e reserve
Bata no liquidificador a margarina, a abóbora e os ovos até obter um creme homogêneo
Despeje em uma tigela, junte o leite e acrescente aos poucos a maizena, a farinha de trigo e o sal, misture e pressione bem até que a massa desgrude da mão
Deixe descansar por 30 minutos, até ela dobrar de volume
Abra a massa em uma superfície enfarinhada
Coloque metade em 2 formas de bolo inglês pequenas, recheie com o presunto e cubra com restante da massa
Deixe descansar por 30 minutos, pincele com a gema e polvilhe com o gergelim
Asse por 20 minutos ou até que os pães dourem

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