Maminha ao forno deliciosa

• Ingredientes
• 1 kg e 1/2 de maminha
• 3 tabletes de caldo de carne (sem dissolver)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Molho:
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de água
• Salsinha picada
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• Modo de Preparo

1. Perfure a maminha para que o tempero penetre bem
2. Reserve
3. Em um recipiente, misture bem o caldo de carne com a manteiga
4. Besunte bem toda a carne com a mistura
5. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno alto por cerca de 1 hora
6. Retire o papel, e deixe dourar por mais 30 minutos
7. Deixa esfriar um pouco, fatie a carne e reserve
8. Molho:
9. Coloque o liquido que sobrar na assadeira (que vai sair da carne) em uma panela com a farinha de trigo e a água, mexendo bem
10. Deixe ferver ate engrossar um pouquinho e fizer um molho
11. Despeje sobre a carne, polvilhe salsinha e sirva
12. Dicas: Pode substituir a água do molho pela mesma quantidade de vinho tinto
13. Se quiser mais mal passado, deixe menos tempo no forno sem o papel alumínio
14. Pode-se substituir a maminha por alcatra maturada, fica maravilhoso
15. E esta receita não fica salgada
16. Se quiser diminuir o tamanho da carne, é só diminuir as quantidades de caldo de carne e manteiga

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Comentários

Renato Silveira Jr em 10/02/2008

Otimo
Muito Bom!!!! Macia e saborosa!!!!agora vou provar o molho com o vinho tinto......obrigado!!!

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• Sobre esta receita
• A receita apresentada nesta página foi enviada por Daniela Vitoria através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.