Carnes
Comunidade Tudo Gostoso
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Perfure a maminha para que o tempero penetre bem Reserve Em um recipiente, misture bem o caldo de carne com a manteiga Besunte bem toda a carne com a mistura Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno alto por cerca de 1 hora Retire o papel, e deixe dourar por mais 30 minutos Deixa esfriar um pouco, fatie a carne e reserve Molho: Coloque o liquido que sobrar na assadeira (que vai sair da carne) em uma panela com a farinha de trigo e a água, mexendo bem Deixe ferver ate engrossar um pouquinho e fizer um molho Despeje sobre a carne, polvilhe salsinha e sirva Dicas: Pode substituir a água do molho pela mesma quantidade de vinho tinto Se quiser mais mal passado, deixe menos tempo no forno sem o papel alumínio Pode-se substituir a maminha por alcatra maturada, fica maravilhoso E esta receita não fica salgada Se quiser diminuir o tamanho da carne, é só diminuir as quantidades de caldo de carne e manteiga
Maíra Polachini Lopes Muito bom!
silvana correa Duvida !
Renato Silveira Jr Otimo
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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Daniela Vitoria através deste link
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Maíra Polachini Lopes em 18/11/2009
silvana correa em 25/10/2009
Renato Silveira Jr em 10/02/2008
