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Doces e sobremesas

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Tudo Gostoso
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Ambrosia

Receita enviada por Tudo Gostoso
2h 00min
10 porções
4 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Coloque o leite para ferver em fogo baixo
  2. Enquanto ele estiver no fogo, bata à mão e misture bem os ovos em outra vasilha
  3. Quando o leite começar a ferver, adicione o açúcar
  4. Tome cuidado para não adicionar o açúcar antes de o leite comçar a ferver, pois pode desandar
  5. Mexa lentamente o açúcar e o leite
  6. Aos poucos e sem parar de mexer o conteúdo da panela, acrescente os ovos batidos
  7. Depois, misture bem os ovos na panela e acrescente o suco de limão
  8. Continue mexendo devagar, sempre em fogo baixo para não grudar da panela
  9. Mexa por mais ou menos 1 hora e 30 minutos
  10. Com o tempo, a mistura ficará quase seca, com uma consistência que se aproxima à uma farofa de ovos úmida e significa que o doce está pronto
  11. Na hora de servir, acrescente uma pitada de canela em pó
  12. Bom apetite
Juliana Savi em 25/08/2008


Achei horrivel! Ficou com textura emborrachada e seca. Dá a impressão que é pouco leite para essa quantidade de ovos.
Halisson de Oliveira em 11/04/2008

PErfeito!
E o segredo da bela ambrosia, é deixar dar a cor no ponto, ou seja tem gente que poe acucar caramelado, eu prefiro esta.

Ótima!
Leiliany Azevedo em 27/05/2007

Uauuuuuuuu!!
Meu esposo ama esse doce, mas queria q eu descobrisse qual é a receita. Portanto assim q descobri fiz o doce imediatamente e amei!!!!!
Pra encorporar mais acrescentei doce de leite pastoso, e ficou sensacional!!!!!!!
Lisiane S.A. Pereira Carneiro em 6/10/2006

Muito boa
E muito gostoso! vale a pena fazer

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