Pão de queijo da sogra

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Debora Borges
Tempo de preparo 1h 00min
Rendimento 30 porções

3 copos de polvilho doce (copo de requeijão)
1 e meio copo de leite
1 copo (faltando 3 dedos para encher) de óleo
1 colher sopa rasa de sal
3 a 4 ovos
1 copo bem cheio de queijo ralado (curado)

Modo de Preparo

Numa leiteira ferva o leite junto com o óleo e o sal
Quando levantar fervura jogue essa mistura imediatamente no polvilho,que devera estar numa vasilha grande para poder manusear a massa
Mexa a massa, ela estará bem quente, então mexa com uma colher de pau
Logo em seguida coloque a mão na massa, ela deverá ficar toda escaldada e molhada, em seguida coloque os ovos e amasse bem
Por último coloque o queijo ralado
Pulo do gato quando terminar de amassar toda a massa,pegue e jogue um pouco de óleo nas mãos e passe sobre a massa para deixa la lisinha, só na parte de cima
Em seguida com as mãos sempre untada com óleo,faça as bolinhas e leve a assar em forno médio, por uns 30 a 40 minutos
Pode congelar (para congelar é só enrolar como se fosse assar, coloque numa forma e congele os pães abertos, sem cobrir, depois de congelados, tire-os, coloque dentro de um saquinho plástico e volte ao freezer
Podem ficar congelados até uns 3 meses

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