Costela de porco com cerveja preta e manjericão
Ingredientes
-
Tempo de preparo 1h 10min -
Rendimento 4 porções
- 1 costela de porco
- 4 dentes de alho amassados
- 1 maço bem farto de manjericão
- 1 cerveja preta
- pimenta calabresa a gosto
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma bacia coloque um saco plástico e dentro dele a costela e todos os outros ingredientes, feche o saco, a cada hora mude a posição do saco, para garantir que toda a costela receba tempero
- Deixe marinando por seis horas
- Enrole a costela em papel alumínio, reserve o líquido do tempero que restou no saco
- Coloque para assar em forno pré aquecido, a duzentos e quarenta graus, por 40 minutos
- Retire o papel alumínio e regue a costela com o restante do tempero e deixe assar por mais 30 minutos
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