Creme de aipo

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Ingredientes

  • 6 aipos
  • 1 litro de caldo de carne
  • 2 cenouras
  • 2 cebolas grandes
  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres de sopa de creme de arroz
  • 2 gemas
  • 1 colher de manteiga
  • 1/2 colher sal

Modo de Preparo

  1. Cozinhar bem todos os ingredientes no caldo de carne, quando bem cozidos passe numa peneira fina
  2. Após desmanche em 1/2 litros de leite 2 colheres de sopa de creme de arroz, 2 gemas, 1 colher de manteiga e um pouco de sal
  3. Junte esse creme ao caldo de aipo já feito e, deixe engrossar um pouco e sirva com pão em rodelas ou torradas

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A receita apresentada nesta página foi enviada por luiza ines ribeiro bille através desta página.
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