Chackri

Receita enviada por Priscila

40min

8 porções

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Ingredientes
1 l de leite fervido
1 copo de iogurte
1 kg de coxa e sobrecoxa
1 ovo
1 cebola
2 colheres de sopa de amido de milho
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Coalhada:

Deixe o leite esfriar e misture com o iogurte, enrole a panela em um cobertor e deixe em um lugar que ninguém mexa
Deixe de um dia para o outro
Afervente o frango em água e sal, apenas uns 15 minutos e desligue
Peneire a coalhada com o ovo inteiro e leve ao fogo
Quando começar a ferver junte os pedaços de frango com um pouco de caldo
À parte rale uma cebola e refogue
Quando murchar coloque no frango
Dissolva as colheres de amido de milho em um copo de caldo onde o frango foi cozido
Misture com os demais ingredientes e mexa até engrossar
É bom comer com arroz com cabelinho de anjo

Sobre esta receita
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