Cuca Alemã

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Sirlei Zanca
Tempo de preparo 1h 20min
Rendimento 40 porções

1 kg de farinha de boa qualidade
4 ovos
Raspas de laranja ou limão a gosto
200 g de açucar
400 ml de leite morno
50 g de fermento biológico
200 g de margarina sem sal

Farofa:

1 xícara e meia de farinha
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Bata no liquidificador, os ovos, o leite morno, fermento, açúcar e a margarina
Despeje em uma tigela grande póe a farinha e bata ate ficar uma massa bem lisa e pegajosa
Coloque para crescer por 20 minutos
Divida a massa em 4 partes abra com as mãos untada com óleo, recheie com frutas cristalizadas ou goiabada, enrole como rocambole, coloque em formas de bolo inglês e deixe crescer mais 40 minutos
Cubra com a farofa e leve ao forno até dourar

Farofa:

Misture bem e espalhe em cima da massa crú e leve ao forno

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