Flan de maracujá natural

Receita enviada por Camila

30min

8 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
Flan:
2 potes de iogurte
3/4 xícara (chá) de suco de maracujá (concentrado ou natural)
1 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de água fria
1 sachê de gelatins branca sem sabor (12gr)
1 colher (sopa) de sementes de maracujá
Calda de maracujá:
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água filtrada
3/4 xícara (chá) de polta de maracujá (com as sementes)
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Modo de Preparo

Flan:

Dissolva a gelatina na água fria e
reserve
À parte, bata no liqüidificador o iogurte, suco de maracujá, açúcar e gelatina já dissolvida e hidratada em banho-maria até obter um composto homogêneo
Por último, apenas misture as sementes de maracujá
Despeje numa fôrma de furo central com 22 cm de diâmetro
Desenforme e despeje a calda de maracujá
Leve para gelar

Calda de maracujá:

Coloque todos os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio ralo
Deixe esfriar e desepeje no flan

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Comentários

Rosana Meireles em 24/03/2007

Deliciosa!!!!
Fiz no Ano novo exatamente como esta na receita.Minha familia gostou muito,principalmente meus sobrinhos que adoram mousse de maracuja.
Aprovadissima!!!!!

Graça Martins em 12/10/2006

MARAVILHOSA!
Muito boa mesmo, a muito tempo vinha procurando uma receita de flan de maracujá e essa é excelente! Parabéns!!!

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Sobre esta receita
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