Abóbora moranga recheada com carne seca feita no micro-ondas

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Ingredientes

4.5

Um Dois Três Quatro Cinco

6 votos 4 comentários

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Enviada por ronnie frade frade
Tempo de preparo 30min
Rendimento 10 porções
Micro-ondas

1 abóbora moranga média a grande

Recheio:

2 colher de sopa de azeite
2 cebola picadas
3 dentes de alho
1 kg de carne seca desfiada e dessalgada
3 tomates picados sem casca e sem sementes
2 xícara de chá de requeijão
1 caldo knorr de carne
salsinha, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Lave a abobora moranga
Depois abra uma tampa na parte de cima da moranga
Após retirar a tampa tire toda a semente da moranga
Envolva toda a abóbora moranga inclusive a tampa com papel filme ou plástico filme de pvc
Leve ao forno por 20 minutos (a moranga vai cozinhar na sua própria água, então não precisa colocar água)
Após os 20 minutos estará cozida a abóbora
Após retirar do micro-ondas retire o papel filme, cuidado para não se queimar, vai sair vapor quente
Vire a abóbora de cabeça para baixo para escorrer toda a água
Enquanto isso vamos ao recheio
Em uma panela media coloque o azeite e o alho, dê uma dourada, coloque a cebola até começar sair água
Acrescente a carne seca desfiada e dessalgada, misture e coloque o tomate e o caldo knorr
Retire 4 colheres de sopa da moranga e misture com o recheio, após tudo refogado coloque a gosto salsinha, sal e pimenta
Espalhe todo o requeijão por dentro da abóbora moranga no fundo e nas beiradas acrescentar o recheio até na borda
Leve ao forno por 5 minutos, apenas para aquecer, caso esteja frio

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Comentários

lidia helena leite em 30/01/2013

achei uma delicia, e é mais fácil de fazer utilizando o microondas para o cozimento da abóbora, coloquei no forno convencional apenas no final para dar uma aquecida.

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Roberto Pinheiro Guimarães em 28/10/2012

Ola, pode ser no forno normal ao invés do microondas?

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Elenara Kluwe em 16/10/2012

Com certeza deve ficar maravilhosa, já está escolhido o almoço do final de semana em família.

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maria fani de souza em 14/04/2012

A receita é igual a feita em forno convencional, então acho que vai dar certo...Vou tentar....Por enquanto só 4 garfinhos, se der certo coloco os 5...

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A receita apresentada nesta página foi enviada por ronnie frade da fonseca através desta página.
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