Peixe empanado com legumes

Receita enviada por Alice

30min

5 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
250 g de filé de peixe (pescada, tilápia ou outro de carne branca)
250 g de legumes diversos (couve-flor, brócolis, pimentão vermelho e repolho em partes iguais)
1 cebola pequena cortada em cubos
100 ml de shoyo
200 ml de água mineral
1 colher sopa de maizena
1 pitada de ajinomoto
1 colher de sopa de óleo de gergelim
Farinha de trigo para empanar o peixe
1/2 limão
Sal a gosto
Óleo para fritar
Obs: Cortar o repolho em quadrados de mais 2 cm.
Pode-se substituir o repolho por talos de acelga ou adicionar outros legumes como, vagem, ervilha torta, pimentão vermelho.
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Modo de Preparo

Corte os filés de peixe de forma que fiquem no tamanho de mais ou menos 3 x 3 cm (tipo isca)
Tempere os filés com sal e limão
Empane os filés com farinha de trigo
Frite os filés até ficarem dourados
Reserve
Em um recipiente misture a água (fria), maizena e shoyo e misture bem
Reserve
Em uma panela, aqueça bem 50 ml de óleo e frite a couve-flor e brócolis por cerca de 2 minutos e por último o repolho e a cebola por 1 minuto, deixando "al dente"
Adicione a mistura de água, maizena e shoyo, mexendo até engrossar o caldo
Adicione os filés, mexendo devagar para não desmanchar os filés
Em seguida coloque o óleo de gergelim
Pronto
Sirva com arroz branco
Bom apetite

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Comentários

Luana Vieira Gil Mazur em 13/11/2008

Uma Delícia!!!
Todos em casa aprovaram, ficou excelente.

Lucineia Luz em 30/07/2007

Ótima...muito prática.
Ficou maravilhosa essa receita, muito fácil e pratica. Nao precisa perder muito tempo na cozinha.
Recomendo a todos

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Sobre esta receita
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